Ø-liv hverdag

imageDer er smukt på landet – og på en lille ø, som Tunø, hvor man kan se vand til alle sider, er der altid en god udsigt at tage billeder af. Men smukke udsigter gør det jo ikke alene, og det er da heller ikke rosenrødt konstant.

Jeg savner da mine venner, selvom jeg prøver at se dem så ofte som muligt, men vi mødes jo ikke lige på café eller tager spontant i biffen. Besøg er som regel aftalt og velkoordineret, da det skal passe sammen med færgens afgange. Tunøfærgen sejler pt 1,7 gange i døgnet, så det kræver en del planlægning.

Men det er da også hyggeligt, når vi får besøg, da folk jo ofte er her et par dage af gangen. Påstanden om at det kan være svært at få tiden til at gå herovre forstår jeg slet ikke. Jeg synes altid tiden ræser af sted.

Jeg har heldigvis også mødt rigtig dejlige og rare mennesker på øen, så jeg er på ingen måder ensom eller alene. Dog vil jeg anbefale, at man prøver ø-liv af, inden man springer ud i at købe bolig på en ø. For gud er det da noget andet, når man ikke lige kan sætte sig i sin bil og køre væk, hvis kæresten, familien eller livet driller. Det hjælper at være lidt hårdhudet, ikke tage tingene så tungt,  og hvis man har humor og selvtillid nok til at kunne grine af sig selv ind imellem, så vil jeg til enhver tid anbefale folk at flytte på en ø. Det har helt sikkert været det rigtige for mig. Jeg nyder friheden, kreativiteten og den uendelige mængde friske luft herude.

image

Citronkage

imageSvigermor kommer til kaffe i eftermiddag, og da vi aftalte det, måtte vi med gru sande, at vi ikke havde noget til kaffen.

Det går slet ikke, så jeg bagte en citronkage i brændeovnskomfuret. Jeg bliver mere og mere glad for det brændeovnskomfur, som tiden går. Og ikke mindst bliver det spændende til næste år, når elregningen kommer.

Tilbage til kagen! Jeg havde fundet en nem opskrift på nettet:

http://koekkenvejen.dk/citronkage-opskrift

Dejligt let, luftig kage med en frisk smag af citron. Mums – lige hvad vi havde brug for.

image

 

Nu skal det være!

De seneste fem år har tanken om en blog huseret i mine tanker, været kilde til megen snak med gode veninder og ikke mindst været en lille drøm, der har vokset sig større og større

Jeg er i mange henseender en livsnyder.

Jeg ELSKER god mad! Heldigvis synes jeg også at have evnerne til at lave maden, og få et fornuftigt resultat ud af det. Ofte er resultatet mere rustik end pyntet, og alt med smagen i højsædet.

Selvom jeg kommer fra en håndværker-familie, er det først i mit voksenliv, at jeg rigtig har kastet mig ud i forskellige praktiske projekter såsom maling, hækling, havearbejde og forskellige andre DIY områder, som I nok skal høre mere om. Min pointe er, at jeg forsøger at give mig tid til alle disse ting, der giver mig glæde i hverdagen.

Efter at have været syg med stress to gange på de seneste 5 år, har jeg efterhånden lært at prioriterer mig selv. For først når jeg har prioriteret mig selv, har jeg overskud til andre. Jeg er ikke egoist, men realist. Hvis jeg ikke er glad, er mine omgivelser det heller ikke, men hvis jeg nyder livet, så har jeg utrolig meget at give igen.

Denne blog kommer til at omhandle forskellige ting lige fra mad, DIY, stress, ø-liv, vores husprojekt, sejlads, bagning og den skønne natur lige udenfor døren. Fælles for dem alle vil være kærligheden – netop derfor byder jeg velkommen til Kjærligheden.com.

Pinterest afhængighed

PinterestJeg tilstår – jeg er afhængig af Pinterest. Jeg elsker at sidde og se idé efter idé på nettet. Ofte prøver jeg ideerne af, men der er selvfølgelig nogle, der stadig er ønsketænkning.

For tiden kigger jeg meget på bryllupskager, da jeg har lovet nogle gode venner at bage deres bryllupskage her til sommer. Det bliver mit første forsøg, så jo mere research jo bedre.

Mine cremer, renseprodukter og skrubbecremer stammer mere eller mindre alle fra sider fundet på Pinterest. Jeg ændrer som oftest lidt i opskriften, så den passer til de ingredienser, jeg har, og ikke mindst de virkninger, jeg ønsker produkterne skal have. Jeg har pt to testpersoner, der prøver mine produkter, og jeg håber at fremtiden bringer mere om dette emne.

Pinterest er også fantastisk til tips om rengøring. Jeg trænger i den grad til at få gjort køleskab og fryser rent, så jeg fandt dette tips:

http://www.abowlfulloflemons.net/2014/04/how-to-naturally-clean-your-refrigerator-and-freezer.html

Jeg må i gang, men ønsker jer alle en rigtig god dag.

Candle making

I have been collecting candle ends for quite some time now. Candles are not cheap, and a while ago it hit me, that it seemed a waste just to throw all the ends out, when I could melt them down into new candles.

I bought wick at Panduro Hobby and found a description on Pinterest on how to go about it.

Wick tied up with a washer. Both dipped in wax and dried.
Wick tied up with a washer. Both dipped in wax and dried.

I made my wicks ready with washers, since the wick was too thick to get through buttons. Found some old glass jars.

Old jars prepared for melted wax
Old jars prepared for melted wax

And got melting. I used our woodstove for heat, so no extra energy has been wasted on this project, since the woodstove is lit as means of heating the house any way. This is what I ended up with for my first attempt. I am more than pleased and will keep making my own candle from leftover ends.

 

First homemade candle
First homemade candle

At komme i gang igen

Efter at have kæmpet med forkølelse i over en uge, er jeg endelig ved at vinde. Kæresten har været hjemme et par dage, og vi har plejet hinanden og forholdet.

Nu gælder det om at komme i gang igen efter sådan en omgang. Jeg har et par projekter i gang pt.: Jeg er ved at fjerne gammel maling på panelerne i køkken/stue, jeg har samlet stearinstumper til omsmeltning, metal reddet fra skrotten skal slibes og spraymales til knagerækker og jeg er som altid ved at hækle et tæppe af gammelt sengetøj.

Jeg ved godt, hvad jeg burde lave, og hvad jeg har lyst til at lave – og det er ikke det samme uheldigvis. Jeg bør få panelerne færdige, men det trækker at lave nye lys af de gamle stumper.

Jeg har købt væge i Panduro Hobby, og planen er at skære bunden af et par vinflasker og lave den om til lys. Når man ikke er helt rask, er det nok bedst, at jeg takler en sjov opgave – ikke?!

Forkølelse og ingen energi

Bloggen har ligget stille – helt stille i over en uge. Jeg er simpelthen lagt ned af en ond forkølelse, så pt er der kun overskud til at sørge for et minimum af renhed i hjemme, mad der kan hjælpe immunforsvaret og Elly – vores dejlige hund.image

Med dette korte indlæg vil jeg blot informere og ikke mindst vise et billede, hvorfor livet på Tunø er så skønt.

 

Torvehallerne – på godt og ondt

imageJeg er tilbage i Kbh for en lang weekend, og selvfølgelig går vejen forbi Torvehallerne. Der er så mange lækre sager, frisk råvarer og en umiddelbar god stemning.

Frokosten blev en lækker, varm ham&cheese sandwich hos ReTreat. Godt brød med bid, god stærk sennep og ikke mindst venlig betjening.

Jeg blev dog noget overrasket over hvor meget de forskellige steder håndhæver, at det er deres egne kunder, der benytter deres borde og stole. Hvor herre bevars! De mister sgu da ikke omsætning af betydning, fordi der sidder en kunde med en vare fra en anden butik. Jeg overhørte/så sågar en ekspedient bede kunder gå, fordi de havde siddet der for længe, efter de havde indtaget deres køb. Sikke dårlig stil!

 

.com

The reason I chose a .com website instead of a .dk, is the international network I have all around the globe. Through my travels and work I have had the opportunity to get to know many fantastic people and stay in touch.

With some of my updates in English I hope to give you all an opportunity to keep up with my blog, and feel free to ask me to translate any of the Danish pages if interested.

Welcome to kjaerlighed.com – a blog about love (kjaerlighed is the old Danish spelling of the word love) for life, food, experiences and everyday life.

Brændeovnskomfurs housewarming

Langtidstegt lammekølleimageJa det er et halvlangt ord, og kan man det overhovedet? Man kan vel sige, at en anledning til at have gæster, kan man altid finde.

Vi får besøg af nogle gode venner, og kollegaerfra min arbejdsplads – Tunø Røgeri. De elsker også god mad, så vi skal forkæles lidt.

Vi starter med et glas Amore Mio – amaretta kirsebær og sauce i et champagneglas overhældt med en boblende cava.

Næst et antipasto spyd med oliven, marineret mozzarella, grillet artiskok, skinke, spegepølse og cherry tomat. Dertil friskbagt speltbrød, ristede krydrede mandler og kikærter. Hvis jeg orker, laver jeg måske en artiskok-creme dertil.

Hovedretten bliver langtidstegt lammekølle med ovnbagte citronkartofler, skysauce og fennikelsalat med lækker gedeost fra Sondrup.

Vi slutter af med lime cheese cake og kaffe.